Centre économique et administratif de la bastide, la place était le lieu des marchés, des foires et des réunions publiques. Autour de la place, 23 maisons à portiques ouverts, édifiées du XIIIème au XVIIème siècle, forment des avant-boutiques : les cornières communicant avec la place par des arcades. Des baies ouvragées munies de trilobes, colonnettes, chapiteaux ornés sont toujours visibles aujourd’hui.

Au sud, la halle, construite au XIIIème siècle, dispose d’une charpente en châtaignier et repose sur trois rangées de piliers supportés par des pilastres en pierre. Un comptoir accueille trois mesures à grains de contenance différente servant notamment les jours de prélèvement des impôts.